[FT18-018]【道の駅たまかわ】 さるなし調味料セット

玉川村特産品スーパーフルーツ「さるなし」
あまりにも美味しくて、猿が直ぐに食べてしまい、無くなってしまうのでこの名が付きました。本来は「コクワ」の実で、ビタミンCがレモンの10倍、ビタミンB1も豊富です。
そんなさるなしで、調味料セットを作りました。

【さるなし酢】
さるなし100％ジュースを醸造させて作った玉川村オリジナルのお酢。
水で割って飲むお酢や、サラダ・中華料理(焼きそばや餃子)にそのままかけてもおいしいです。

【さるなし酢みそ】
一般的な酢みその代わりとして田楽や和え物・ディップ味噌にもお使いいただけますが、
天ぷらやから揚げにかけてもあっさり感がアップするのでおすすめです。

【さるなしバター】
パンにつけたりヨーグルトにトッピングはもちろん、
さるなしの分解酵素を活かし、から揚げや豚肉ソテーの下ごしらえに使うと
お肉が柔らかくなり、フルーツの天然の甘みと酸味が味をまろやかにします。

【さるなしジャム】
パンやヨーグルトにぴったり。
甘みが適度で、コクのある酸味が楽しめます。


※画像はイメージです。


事業者：株式会社こぶしの里


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• カテゴリ調味料
• 内容量さるなし酢（200ml）×1本
  さるなし酢みそ（140g）×1瓶
  さるなしバター（130g）×1瓶
  さるなしジャム（130g）×1瓶
• 申込期日通年
• 管理番号FT18-018